Улунский чай называют чайным совершенством, ребенком Неба и Земли.

Он растет на высокогорных плантациях и собирается людьми, из поколения в поколение передающими секреты мастерства.

Для лучшего восприятия достоинств улунских чаев применяется особый способ заваривания - "гунфу-ча".

Ведущий греет воду для церемонии на живом огне, бережно подхватывая наше внимание и растворяя его в чае.

Церемония гун фу ча позволяет почувствовать ту особую магию чайного действа, о которой пишут стихи и картины.

Рождаясь с каждым глотком чая, мы плавно погружаемся в неповторимую атмосферу тишины и гармонии.

Гуандунские улуны

Это один из самых необычных и запоминающихся сортов чая.

Сбор чайных листьев производится с деревьев, растущих на высоте 1500 метров, отдельно с каждого дерева, так как у каждого дерева - свои уникальные качества.

Этот чай производится в небольших количествах - по нескольку килограммов с дерева, которые часто заказываются ценителями задолго до сбора.

Отмеченные древними правителями целебные свойства Фэн Хуана сложно переоценить.

Кроме того, многие мужчины считают его прекрасным афродизиаком.

Северофуцзяньские улуны

Аромат сухого листа глубокий, сладкий, умеренно огневой с ореховыми, ванильными, медовыми тонами.

Он начинает раскрываться от тепла и влажности нашего дыхания, когда мы знакомимся с чаем.

Вкус у северофузцяньских улунов насыщенный и свежий, с долгим и явным послевкусием.

Южнофуцзяньские улуны

Те Гуаньинь - эталонный улунский чай.

Говорят, что его лист тяжел, как железо, и прекрасен, как богиня Гуаньинь.

Он выдерживает большое количество заварок, давая чай с неповторимыми цветочными оттенками и насыщенным послевкусием. Сейчас в клубе три совершенно разных Те Гуаньинь - "цветочный аромат" (1000), "фруктовый аромат" (2000) и "аромат персика" (3000)

Тайваньские улуны

Эти чаи родом с туманных гор острова Тайвань, который португальцы назвали Формоза - "прекраснейший".

Они обладают нежным и мягким вкусом, фруктовыми и цветочными нотками.

Каждый из этих чаев имеет свой характер, тонкие оттенки аромата и настроения.

Среди них есть чаи, которые понравятся и начинающим любителям чая, и искушенным ценителям.