Желтый чай вплоть до начала 20 в. под страхом смертной казни было запрещено вывозить из Китая, так как с древних времен его подносили духам предков императора.

Этот чай остается одним из самых дорогих и в наши дни, так его производство очень трудоемко и требует превосходного качества чайного листа.

У желтого чая необыкновенно зрелый вкус и аромат, бархатистый, густой без приторности, яркий без резкости, тонкий и выразительный одновременно.

После заварки листочки желтого чая остаются желтыми и немного блестящими, а послевкусие сохраняется до нескольких часов.